Formación asociada al proyecto "Sevilla Sin Gluten" en colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla.

Módulo formativo diseñado en colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla (ASPROCESE) dentro del Proyecto Sevilla Sin Gluten. 

Desarrolla los aspectos médicos de la enfermedad celiaca y su problemática social.

Este módulo está orientado ala atención del cliente celíaco en sala, desde que el cliente llega hasta su marcha.

Módulo formativo diseñado en colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla (ASPROCESE) dentro del Proyecto Sevilla Sin Gluten. 

Desarrolla los aspectos médicos de la enfermedad celiaca y su problemática social.

Módulo formativo diseñado en colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla (ASPROCESE) dentro del Proyecto Sevilla Sin Gluten. 

Desarrolla en qué consiste la dieta sin gluten, los alimentos permitidos, los que están prohibidos y aquellos que es necesario consultar en el listado de alimentos permitidos.

Módulo formativo diseñado en colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla (ASPROCESE) dentro del Proyecto Sevilla Sin Gluten. 

Desarrolla los aspectos esenciale a tener en cuenta a la hora de adquirir alimentos sin gluten, así como los cuidados especiales a la hora de almacenar y transportar estos productos.

Este módulo contempla todos los requisitos a tener en cuenta por los manipuladores cuando se trata de alimentos sin gluten.

Este módulo forma parte de la formación incluida en el proyecto "Sevilla Sin Gluten" promovido por la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla (ASPROCESE). Contempla qué es un sistema e Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y cómo adaptarlo a la dieta sin gluten.